تحذير للأمهات..لا تغسلي الدجاج قبل الطهي يتسبب في كارثة صحية! افعلي هذا الآن

غسل الدجاج قبل الطهي ليس دائمًا مفيدًا وقد يكون حتى ضارًا. في الواقع، يمكن أن يزيد غسل الدجاج من انتشار البكتيريا إذا لم يتم التعامل معه بشكل صحيح. فعند غسل الدجاج، يمكن أن تنتقل البكتيريا الموجودة على السطح إلى الأيدي وأدوات المطبخ والأسطح الأخرى، مما يزيد من خطر تلوث الطعام. بدلاً من ذلك، يُفضل وضع الدجاج مباشرة في مقلاة ساخنة أو في الفرن لطهيه بدرجة حرارة تكفي لقتل البكتيريا المحتملة.

غسل الدجاج قبل الطهي

إذا كنت تفضل غسل الدجاج قبل الطهي، فيُفضل اتباع هذه الخطوات لضمان السلامة:

استخدم الماء البارد: استخدم ماء باردًا لغسل الدجاج بدلاً من الماء الدافئ، لأن درجة الحرارة العالية يمكن أن تساعد في نمو البكتيريا.
النظافة الشخصية: تأكد من غسل يديك جيدًا بالصابون والماء الدافئ قبل وبعد التعامل مع الدجاج لمنع انتقال البكتيريا.
تجفيف برفق: بعد غسل الدجاج، جففه بفوطة ورقية نظيفة ورفيقة. تجفيف الدجاج يساعد في إزالة البقع والميكروبات الممكنة.
تجنب التلوث العابر: حاول تجنب رش الماء أثناء غسل الدجاج، لأن هذا يمكن أن يساهم في نقل البكتيريا إلى المكان المحيط.
تنظيف الأسطح بعد الاستخدام: بعد الانتهاء من غسل الدجاج، قم بتنظيف أي سطح قد تلامسه مثل الأحواض والمراحيض وأدوات المطبخ بالماء والصابون.
يرجى ملاحظة أنه على الرغم من اتخاذ هذه الاحتياطات، لا يزال هناك خطر من نقل البكتيريا من الدجاج إلى الأسطح الأخرى.