القرنفل والحليب ملعقة قرنفل مطحونة على كوب حليب على الريق معجزة حقيقية!
تمتلك صيدلية في بيتك القرنفل والحليب هل تعلم أنك لو وضعت ملعقة قرنفل صغيره مطحونة على كوب حليب وشربته على الريق ماذا سيحصل ! ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون على الريق مع كاس من الحليب تعالج:
– العقم .
– ضعف القلب والمعدة والكبد والطحال والكلى .
– روماتيبزم القلب والمفاصل .
– آلام المفاصل .
– الربو والبلغم والسعال وانسداد الانف .
– الفواق (الزغطة) .
– ضعف الهضم .
– ضعف الذاكرة وسوء الفهم
– الغازات في المعدة والامعاء .
– ضعف عضلات المثانة والتبول اللإرادي وسلس البول .
– ضعف اللثة والاسنان وآلامهما .
– الضعف العام والخمول .
– ضعف الدورة الشهرية .
– ضعف النظر والعين
– حب الشباب والالتهابات الجلدية ولدغات الحشرات .
– ينظم سكر الدم ويحافظ على مستوياته .
– نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية .
– آلام الحلق والتهاب اللوز .
– يساعد في الوقاية من السرطان .
– القلق والاكتئاب والحالات النفسية .
– البواسير والتهاب الشرج
يُعتبر القرنفل (Syzygium aromaticum) أحد أقدم وأشهر البهارات في العالم، حيث ارتبط بتاريخ طويل من التجارة والطب التقليدي. نشأ في جزر مالوكو الإندونيسية (المعروفة بجزر التوابل)، وأصبح سلعة ثمينة في العصور الوسطى، بل إن الحروب دارت للسيطرة على تجارته! اليوم، يُزرع في دول مثل مدغشقر وزنجبار والهند، ولا يزال يحتفظ بمكانته كعنصر أساسي في المطابخ العالمية والطب الشعبي.
محتــويات المقــال
التركيبة الكيميائية: قوة في بذرة صغيرة
يحتوي القرنفل على مركب الأوجينول (Eugenol) الذي يشكل 70-90% من زيت القرنفل، وهو المسؤول عن:
-
خصائصه المخدرة (يُستخدم في طب الأسنان).
-
تأثيره المضاد للبكتيريا والفطريات.
-
فوائده المضادة للأكسدة التي تفوق بعض الفواكه بـ 40 مرة!
الفوائد الصحية: من الفم إلى المناعة
-
صحة الفم والأسنان:
-
يُستخدم زيت القرنفل منذ قرون لتسكين آلام الأسنان (يُضاف قطرة على القطن ويوضع على المنطقة المؤلمة).
-
يدخل في تركيب معاجين الأسنان لخصائصه المطهرة.
-
-
تعزيز المناعة:
-
غني بفيتامين C والمنغنيز، مما يقوي دفاعات الجسم.
-
-
تحسين الهضم:
-
يحفز إفراز الإنزيمات الهاضمة، ويقلل الانتفاخ (يُشرب كشاي بإضافة 3-4 حبات إلى الماء الساخن).
-
-
مكافحة الالتهابات:
-
تُشير دراسات إلى أن الأوجينول قد يساعد في تخفيف التهابات المفاصل.
-
الاستخدامات المتنوعة: من المطبخ إلى العناية الشخصية
-
في الطهي: يُضاف إلى الأطباق الحلوة (مثل الكعك) والمالحة (مثل المرق والكاري).
-
في العطارة: يدخل في صناعة العطور والصابون لرائحته الدافئة.
-
في الطب البديل: يُستخدم في الوصفات الشعبية لعلاج الصداع والغثيان.
تحذيرات مهمة:
-
زيت القرنفل مركز جدًا، ويجب تخفيفه قبل الاستخدام الموضعي (قد يسبب حروقًا).
-
الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى تخثر الدم (يجب تجنبه قبل العمليات الجراحية).
حقائق مدهشة:
-
في الصين القديمة، كان المضيفون يمضغون القرنفل قبل مقابلة الإمبراطور لإبطال رائحة الفم!
-
استخدمه الأوروبيون في العصور الوسطى كعملة في بعض المناطق.
القرنفل ليس مجرد بهار عادي، بل هو صيدلية طبيعية مصغرة، تثبت أن بعض أعظم الكنوز تأتي في أصغر الأحجام. سواء كنت تستخدمه لتعزيز نكهة طعامك أو لتهدئة ألم ضرسك، فإن هذه النبتة الصغيرة ستظل أحد أهم هدايا الطبيعة للإنسان.
