إنخفاض كبير في أسعار الدواجن والبيض اليوم

فاجأت أسعار الدواجن المواطنين اليوم الأربعاء، بعودة الانخفاض مجدداً، بالتزامن مع هدوء ملحوظ في أسعار البيض، وذلك نتيجة لزيادة الإنتاجية بنسبة تتراوح بين 20 و25%، مما انعكس إيجاباً على الأسعار في الأسواق المحلية.

تراجع ملحوظ في أسعار الدواجن البيضاء والحمراء

شهدت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة انخفاضاً، حيث وصل سعر الكيلو إلى 58 جنيهاً، بعد أن كان 62 جنيهاً أمس، ليصل إلى المستهلك بسعر 72 جنيهاً. كما تراجع سعر الدواجن الأمهات إلى حوالي 43 جنيهاً للكيلو، وتصل للمستهلك بسعر 55 جنيهاً.

فيما سجل سعر كيلو الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) 77 جنيهاً، بعد أن كان 97 جنيهاً، ليُباع للمستهلك بـ87 جنيهاً، بينما انخفض سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة إلى 105 جنيهات، ويصل للمستهلك بـ120 جنيهاً.

البانيه والأوراك والأجنحة.. انخفاض يطال قطع الدواجن

تراجع سعر كيلو البانيه اليوم ليتراوح بين 170 و190 جنيهاً، بعد أن كان 200 جنيه، أي انخفاض بنحو 40 جنيهاً. كما سجلت الأوراك سعراً يتراوح بين 70 و90 جنيهاً، والأجنحة بين 70 و80 جنيهاً، بينما بلغ سعر زوج الحمام 190 جنيهاً.

أسعار البيض في هدوء ملحوظ

وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 70 جنيهاً جملة، وتباع للمستهلك بـ100 جنيه، بعد أن كانت تُباع بـ140 جنيهاً. كما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 70 جنيهاً جملة، وتباع للمستهلك بـ90 جنيهاً، بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه جملة، ويصل للمستهلك بـ110 جنيهات.

حقائق علمية حول أوزان الدواجن.. والهرمونات مجرد شائعات

أكدت الدكتورة حنان قرني، مدير عام المجازر بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، أن ما يتم تداوله عبر مواقع التواصل حول حقن الدواجن بالهرمونات لزيادة أوزانها لا أساس له من الصحة، مشددة على أن هذه الادعاءات تفتقر إلى أي سند علمي أو عملي، ولا تعكس واقع منظومة إنتاج الدواجن في مصر.

وأوضحت خلال مداخلة هاتفية على قناة “إكسترا نيوز”، أن الزيادة الملحوظة في أوزان الدواجن تعود إلى التطور الكبير في برامج التحسين الوراثي، وتطبيق نظم التغذية العلمية والإدارة الحديثة للمزارع، وليس لاستخدام أي هرمونات.

التحسين الوراثي والتغذية المتوازنة هما السبب

وأضافت أن الدواجن المنتجة حالياً تنتمي إلى سلالات متخصصة لإنتاج اللحوم، تم تحسينها وراثياً على مدى سنوات، مما يمنحها قدرة على تحقيق معدلات نمو مرتفعة في فترة قصيرة، حيث يصل وزن الدجاجة إلى ما بين 2 و2.5 كيلوجرام خلال 35 إلى 40 يوماً، وهو معدل طبيعي تماماً لهذه السلالات.

وشددت على أن فكرة حقن الدواجن بالهرمونات غير قابلة للتطبيق عملياً أو اقتصادياً، حيث تتطلب تكلفة باهظة وجهداً هائلاً، ولا تُستخدم في صناعة الدواجن الحديثة، مؤكدة أن نجاح الصناعة يعتمد على علائق غذائية متوازنة، وبرامج رعاية صحية وإدارة دقيقة داخل المزارع.

دعوة لعدم الانسياق وراء الشائعات

ودعت مدير عام المجازر المواطنين إلى تحري الدقة وعدم الانسياق وراء المعلومات غير الموثقة، مؤكدة أن الجهات البيطرية والرقابية تتابع جميع مراحل إنتاج الدواجن، وتطبق منظومة رقابية صارمة لضمان سلامة المنتجات المتداولة، وأشارت إلى أن الاعتماد على المصادر الرسمية هو السبيل الأمثل للحصول على المعلومات الصحيحة.